svinekæber og barbecue med røg og krydderier

men også en tydelig prioritering af dybde

hvor vinens frugt og tannin får noget at arbejde med

rubinfarve

Keller er specialist i 'Burgundersorten'

Champagne Philipponnat, Champagne Cuvée 1522 Rosé Extra Brut, 2015 Hahn svinekæber og barbecue med røgChampagne Philipponnat Cuve 1522 Ros Extra Brut 2015 er en raffineret rgangsros, skabt som en hyldest til familiens rdder i Ay tilbage i 1522. Den forener stor koncentration, knivskarp friskhed og en sjldent elegant krydret karakter, der gr den oplagt til bde gastronomi og eftertnksomme jeblikke. Som Extra Brut med meget lav dosage fremstr den tr, prcis og ekstremt ren i sit udtryk. Det srlige ved Cuve 1522 Ros er kombinationen af Grand Cru Pinot Noir