vedvarende bobler og en perfekt balance mellem frisk syre og fyldig frugt

intensitet og den særlige vandholdende kapacitet i blåleret gav druerne en ekstrem tæthed

en livlig syre og en vedvarende eftersmag

som alt efter årgang ligger på mellem 20 til 26 måneder

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2007 er en vin

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2016 300CL BlackFriday25 vedvarende bobler og en perfektFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, som dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort