frugtige noter og en let struktur - en til prisen enormt karakterfuld vin

levende champagner uden “makeup” – et sandt udtryk for terroir og håndværk

der hver især bærer den autentiske middelhavskarakter

I 1999 grundlagde de Domaine de la Cadette for at skabe ærlige vine med klart terroirudtryk

kombinerer Carsin Bordeaux’ stolte traditioner med en moderne og eksperimenterende tilgang

Impression Soleil Levant 2023 Cabernet Franc frugtige noter og en letTrousseau, Poulsard, Pinot Noir og gamle hybrider 2023 rgangen er en blanding af Pinot Noir, Trousseau, Ploussard og 30% hybriddruer. Nsten alle druerne kommer fra en vingrd med hundrede rs erfaring i Brainans. Der udfres kulsyremaceration i 7 dage, og vinen modnes p stltanke indtil aftapning i august 2024. Les Champs Libres er en ung vingrd, der for nylig blev etableret i kommunen Neuvilley i Jura regionen. Den er stadig relativt ukendt og omfatter