er den særdeles velegnet til fyld i praliner

Smagsmæssigt er det behageligt krydret og egner sig først og fremmest til supper og saucer

gennemsigtige og meget tynde

Sennepsfrøene bør dog ikke koges med

Endnu et populært "superfood"

Gewürzgarten Lampong-peber, sort, Indonesien, 125 g marke-louis-tellier er den særdeles velegnet tilEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Denne Lampong peber dyrkes p den indonesiske Sumatra. Dens br er mindre end de indiske peberbr, og den indonesiske peber er desuden mere skarp end aromatisk. Alligevel har den en grn, frisk duft og en nsten citronagtig smag med mild styrke og fine bitre noter. Den er perfekt til mrkt kd som vildt, lam, oksekd eller p hrd ost