Efter en forudgående skindmacerering bliver denne Vermentino gæret køligt på ståltanke og derefter modnet på de samme tanke i 4 måneder

Den balance

fordi man for denne type portvin normalt ”stjæler” tårer af most fra gæringstanken

Cru marker

Der er produceret 500 flasker i alt

DICTADOR TWO MASTERS RUM 41% Chateau d’Arche 1979 Dictador Rosa Efter en forudgående skindmacerering bliverDICTADOR TWO MASTERS RUM 41% Chateau dArche 1979 er produceret i et samarbejde mellem Jrme Cosson, Celler Master hos Sauternes Chateau DArche og Hernan Parra, Master Blender hos Dictador. Rommen er lagret primrt hos Dictador i Columbia, men ogs hos Chateau DArche p gamle sauternes fade (amerikansk egetr) fra Quintessence i 34 mneder. Der er produceret 237 flasker i alt, nummereret 1 237. Lkre noter af chokoladeovertrukket, kandiseret appelsinskal,