der hvor chokoladen skal sætte sig

farvestof: E129

Der er 8 forme i hver form og det er muligt at klippe dem enkelt ud

Kulhydrat 0

Isforme runde

Callebaut Mycryo Kakaosmør - 75g cw1291 der hvor chokoladen skal sætteMed tempereringspulver fra Callebaut er det nemt for alle at temperere chokolade. Pulveret bestr af 100% kakaosmr i pulver form. Varen er ompakket ved enten os eller Sweetkitchen men indeholder altid Callebaut kakosmr Sdan gr du: Smelt chokoladen til 40 45C Afkl chokoladen til 35C ved mrk chokolade og 34C ved, lys og hvid chokolade. Tilst 2% Mycryo pulver til chokoladen og rr det godt rundt. Lad chokoladen kle til 31 32C for mrk chokolade og 29 30C