og bagefter kommer kaprifolie

hvilket understreger dens sjældenhed

Gaja-vingårdens historie begynder i 1859

Her har den sin egen DOC og dyrkes kun her

men vinproduktionen kom først rigtig igang omkring 1950'erne fra en lille garage - først med produktion af vin i bulk men senere med vin på egne flasker

Rully 1er Cru Cloux Jaeger-Defaix, 2022 Tarquin's og bagefter kommer kaprifolieJaeger Defaix Rully Chardonnay 2022 fra Bourgogne forener friskhed og dybde, med kalket mineralitet, moden frugt og fin fadprg fra klassisk terroir. Om vinen Rully i den nordlige del af Bourgogne er et sted, hvor Chardonnay ofte fr en mere rank og klig profil end lngere sydp. Her arbejder Jaeger Defaix typisk med marker p kalk og ler, som giver en god balance mellem friskhed og fylde. 2022 er en varm rgang i regionen, men de bedste vine fra Rully