syre og tanniner

Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller

der kan minde om kalksten

Vinen er lavet på gamle vinstokke – primært Grenache

med en dybde

Hundred Acre Morgans Way Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Magnum 2625-3 syre og tanninerHundred Acre Morgans Way Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 er verdensklasse Cabernet fra Jayson Woodbridge manden, der ngter at g p kompromis med noget som helst. Han gr alting p sin helt egen mde, og resultatet? Som s ofte fr ren perfektion. Man fr fornemmelsen af, at Jayson Woodbridge kender hver eneste vinstok personligt og det ville egentlig ikke overraske nogen, hvis han talte med dem dagligt. Hsten foregr naturligvis i hnden, og hver klase