2017 Fattoria le Pupille Saffredi repræsenterer essensen af Toscanas rige vintraditioner og er et sandt mesterværk fra Fattoria le Pupille

og vinene er blevet et referencepunkt for

Cru "Les Cloux" på højen Chaignot

og som holder sin energi hele vejen gennem glasset

Domaine Thierry Mortet er indbegrebet af traditionel Bourgogne vinfremstilling

Macon Villages Au Poirier Chanin Boisson Pierre, 2021 Leconfield Wines 2017 Fattoria le Pupille SaffrediBoisson Pierre Chardonnay 2021 fra Mcon Villages er en frisk, mineralsk Bourgogne med ble, pre og citron, plus et diskret strejf af smr. Om vinen Boisson Pierre arbejder i Mcon Villages, hvor Chardonnay trives godt p kalk og lerholdige marker. Det er jordtyper, som ofte giver den lidt strammere, mere mineralske side af Bourgogne, og her fr man netop en vin, der fles frisk frem for tung. For en Bourgogne i denne stil er det typisk vigtigt at holde