og der foretages jævnligt ”remontages”

Vinen er utrolig alsidig og kan drikkes alene som hyggevin på terrassen

og er således min første ’naturvin’

der kunne gøre den velegnet til nytårets østers eller som aperitif slet og ret

men det er allerbedst med mad til

Mann - Muscat d'Eguisheim 2016 Savagnin og der foretages jævnligt ”remontages”100% muscat fra en af de kommunale parceller ved Eguisheim. Der hstes i sm kasser ved optimal modning, der presses meget langsomt, der gres udelukkende p de naturligt forekommende grstammer, og vinen ligger p brmen i ca. 10 mdr, inden den flaskes. Resultatet er en dejlig, frisk, sprd og tr muscat vin, der har den unikke finish med lidt bitterstof, som gr den fantastisk velegnet til asparges serveringer. Muscat dEguisheim 2016 br serveres afklet ved