Spontangæret med hele klaser og lang maceration (ca

Vinen tappes fra en fino-solera med en gennemsnitsalder på over otte år

100 % Hele klaser

og vinen fortsætter sin udvikling oxidativt i solera

Kombinerer den let aromatiske profil fra Muscaté klonen med dybde og mineralitet

testalonga skin 2018 Roussanne Spontangæret med hele klaser ogDruerne blev hndplukket og afstilket, hvorefter de gennemgik en spontan gring som hele br i bne rustfri stltanke. Efter 14 dage blev vinen presset fra skindene og overfrt til en gammel 3000 liters foudre. Efter 12 mneder blev vinen blandet og tappet p flaske efter en sknsom filtrering og tilstning af en meget lille mngde svovl. Ingen klaring.