at et hint af røg var yderst vigtigt

Vinen gærer i temperaturkontrollerede cementtanke

stor koncentration og en bemærkelsesværdig friskhed

citronmelisse og kridt fra Møns Klint

I glasset præsenterer vinen sig med en dyb

2021 Aloxe-Corton, Pierrick Bouley Druetype_Syrah/Shiraz at et hint af røgDruerne kommer fra climat "Les Citernes", som ligger p midtskrningen lige under 1. Cru "Les Vercots" i kommunens sydligste del. Bouley har lejet jorden, og 2017 er frste rgang. Vinen har, trods mrk frugttone, domnets rene, lftede stil kombineret med kommunens faste tanniner. Kun naturgr bruges. Vinen er ufiltreret og lagringsegnet. Hos Bouley er know how og glden ved vin get i arv fra far til sn i fem generationer. Familiens dedikerede arbejde belnnes