Kontrast er som en ballontur

der dyrkes økologisk af lokale avlere

der efter mere end 20 års langsom udvikling er blevet til en harmonisk og kompleks portvin

især når det gælder ‘food pairing’ til lidt kraftigere retter

Med inspiration fra en af Humbrechts allerbedste og mest længelevende vine

Spätburgunder Herrenpfad, Richard Rinck, 2022 Rød Kontrast er som en ballonturSkn sptburgunder, hvor druerne er hndplukket fra 39 r gamle stokke p Klingener Herrenpfad Weinberg i Pfalz sdan cirka 20 kilometer nord for den franske grnse. Mosten er macereret i 12 dage med skaller, fr den er fyldt p brugte 225 liters barriques, hvor den lagrer i 18 mneder, fr den ufiltreret fyldes p flaske. Trret frugt, kirsebr, brombr parret med krydrede noter. I munden opleves blde tanniner og en kraftig kompleks smag. Vin: Sptburgunder