med violette toner

sæsonsalater eller sød-syrlig fjerkræ

Vi anbefaler en serveringstemperatur på 12-18°

mens en fin limeagtig syre giver en lang og levende afslutning

Æblemosten gennemgår først kryokoncentration

Moulin-a-Vent 2021 - Chateau de Chenas Italien med violette tonerMoulin Vent hrer med rette til de kendteste og prestigise af cruerne i Beaujolais, der ligger side om side i den nordlige ende af Beaujolais, et ejendomsmglerstenkast syd for Mcon. Vinene fra Moulin Vent er blandt de mest strukturerede men samtidigt ogs blandt de mest karakterfulde. Druen er gamay, som hndhstes fra gamle bush vines, der str p nedbrudt granit i 250 350 meters hjde. Chteau de Chnas er et velfungerende kooperativ, der i dag bestr af godt