men vil også vinde på lagring de næste 5-7 år

91 Guia Penin til denne 100 % Godello fra Traveselas-markerne i Esposende beliggende 130 m over havets overflade og med sydvestlig orientering

Vinfremstilling sker ved traditionel trampning af 1/3 af druerne og lettere tørring af 2/3 for at give en helt ny intensitet til druerne - større dybde er konsekvensen

lidt krydderi - men uden at miste retning eller friskhed

vanilje og røg

Chai Berteaud Manceau - Reflet - Gamay 2024 Caíño Longo men vil også vinde påGamay forbindes ofte med Beaujolais, men Reflet viser, at druen trives fremragende ogs i Loire isr nr den hndteres med s let og nnsom hnd som her. Druerne kommer fra klige parceller i Ancenis og vinificeres med fokus p friskhed og drikbarhed: 15 dages maceration, hvoraf 10% hele klaser for at give let struktur og lidt ekstra grnlig kant. Gring sker med vildgr i stltank, og vinen lagrer 7 mneder p brmen alt sammen uden klaring, med kun minimal