De har en klar og typisk aromastruktur omgivet af en frisk og fin syre som er typisk for Moselområdet

hvor man lader hele druen gære - og ikke kun mosten

Karakter: Let og krydret

Vinen er let på tungen

og den yngre generation er ved at ligge mere og mere af produktionen over til biovin og naturvin

Schwarzer - Blend - Metzger Rødvin De har en klar og"Schwarzer" rdvinsblend fra Uli Metzger Det spndende vinhus Metzger fra Pfalz i Tyskland klassificerer deres vine i 3 niveauer. Alle med inspiration fra kvg. Filet, som er det hjeste niveau. Pastorenstck, som er det andet niveau. Flanke, som er det tredje niveau. Her har vi deres "Schwarzer", som er en "Filet vin", alts deres bedste vinen. Den er lavet p et blend af Merlot, Cabernet Sauvignong og Cabernet Franc druer. Det giver en fyldig og krydret