Vinifikationsprocessen kombinerer traditionelle teknikker med moderne teknologi

På paletten er Chardonnay’en frisk og præcis med sprød syre

Vinen er lavet på 90% Verdelho fra Porto Moniz og 10% Terrantez fra Ponta do Pargo

der hænger ved

præsenteret i et iøjnefaldende pink håndtaskeformat

Certan De May Pomerol, 2022 Jean-René Germanier Vinifikationsprocessen kombinerer traditionelle teknikker medCertan De May 2022 Merlot fra Pomerol viser Bordeauxs dybe side med silkebld frugt, trffel og frisk mineralitet fra ler og grus. Om vinen Certan De May arbejder i hjertet af Pomerol, hvor ler og grus giver gode betingelser for Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Her er fokus typisk p lavt udbytte og moden frugt, s druerne kan give bde dybde og den fine, parfymerede side, som mange sger i Bordeaux. Pomerol er ikke et stort omrde, men netop