men den vinder ved at ligge et år eller to mere

Efterfølgende ligger vinen i en periode på ståltank til den er klar til at blive flasket

som er den klassiske ret til tannatvinene

hvor en stor del af druematerialet kommer fra

Sorano 2020 bør serveres ved ca

Le Payral - Saussignac Doux 2004 50cl Pinot Gris men den vinder ved atSaussignac Doux er lavet p smillion, sauvignon blanc, og muscadelle, der hstes sent, sledes at druerne er angrebet af del rddenskab eller porriture noble, som det hedder p fransk. Dette indebrer at drueskallen bliver helt pors og vandet begynder at fordampe ud igennem skallen. Herved bliver der en meget hjere sukkerkoncentration i druerne, og nr de s hstes, og presses med den dle rddenskab, s opnr man to ting. Dels afgives der nogle helt specielle