Ingredienser: Gurkemeje

mister xanthan ikke sine fortykkende egenskaber

sød-salte krydderisauce fremstilles af kødekstrakt fra østersmuslinger og blandes derefter med sojasovs

Uskallede frø har en dejlig sprød konsistens

der med en bredde på 8 mm er 3 mm bredere end tagliatelle

Tartuflanghe trøffelpraliner "trifulòt", mørk chokolade, ca. 14 g, sort, 200 g marke-granoro Ingredienser: GurkemejeEn populr snack med mange anvendelsesmuligheder lige fra en simpel snack til professionel brug i kkkenet og bageriet. Tartuflanghe bruger udelukkende hasselnddesorten "Tonda Gentile delle Langhe" med den beskyttede oprindelsesbetegnelse I. G. T. til Dolce d'Alba. Den dyrkes i omrdet omkring Cortemilia i det sydvestlige Piemonte. Tartuflanghe trffelpraliner fs ogs med hvid chokolade, med gte sorte sommertrfler, med amaretto mandelsmag eller som kaffe