der fanger essensen af det toscanske terroir med et international twist

Bearnaise Trøffel: En intens smagsvariant af den klassiske bearnaise

hvor den delikate fedme opvejes af en frisk

En fremragende sydfynsk rosévin lavet på 60% rondo og 40% regent druer

Den passer særligt godt til grillretter som bøffer og spareribs

Raineri’s Barolo DOCG chopping der fanger essensen af detRaineris Barolo DOCG gror i sand, mergel og kalksten p 25 r gamle vinstokke. Vinen har fet cirka 2 mneders malolaktisk gring efterfulgt af 24 mneders ldning i store franske egefade. Ingen filtrering, ingen klaring. Hstningen foregr i oktober ved hndkraft i 20 kg. kasser. Gr godt til pasta med en god sauce, bf, braiseret kd, lam og vildt samt hrde oste.