Det er dermed den mest maskuline og modernistiske af Pressendas vine

We advise you to wait at least 3 to 5 years

Vinstokkene er plantet på relativt ny lavastrøm fra 1600-tallet

der er fyldt med hvide blomster

Med Musigny Grand Cru mod syd og Les Amoureuses mod øst står terroiret fra Borniques som et raffineret og præcist udtryk

Pommard 1. Cru "Les Epenots" 2011 Montalcino Det er dermed den mestFRANCOIS GAUNOUX er nok en af Bourgognes bedste velbevarede hemmeligheder. Det skyldes ikke mindst winemaker Claudine Gaunoux, som hverken giver interviews eller laver PR. Anmeldere har ligeledes ikke adgang til slottet, som ejer de absolut bedste marker i Pommard, Meursault, Volnay og Beaune. Siden Claudine tog over (rgang 2000), er alle vine lagret udelukkende p stltanke. Slottet er i ekstrem grad terroir drevet og Claudine associerer brug af trfade