med streng sortering i marken for at sikre kun perfekt sunde druer

panna cotta med citrus eller lyse frugter samt blåskimmeloste som Roquefort eller Stilton

Fermenteringen sker spontant med naturlig gær i betontanke

2021 Langmeil Orphan Bank Shiraz er en alsidig vin

citrusolie og et saltet

Domaine Perraud, Pouilly Loche Aux Barres, 2023 Rhum JM med streng sortering i markenDomaine Perraud Pouilly Loch Aux Barres 2023 er en elegant hvidvin fra Mconnais i Bourgogne, fremstillet p Chardonnay. Vinen kombinerer omrdets friske mineralitet med druens naturlige fylde og er et raffineret alternativ til de mere kendte hvidvine fra Bourgogne. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gyldengul med et klart skr. Duften byder typisk p fine aromaer af citrus, hvide blomster, modne bler og stenfrugt, ledsaget af en diskret mineralsk