Økologisk rabarberdrik fra Bryghus Møn

Gæret klassisk på skind og som "macération carbonique" med hele drueklaser

saucer og gryderetter

Svenske praliner og eddike fra Nordhavn Eddike Bryggeri

Malet på stenkværn hos Vild Hvede på Fýn

Dessertvin - kirsebær Mørk Økologisk rabarberdrik fra Bryghus MønFrederiksdals Sur Lie er bde anmelderrost og prisbelnnet. Sur Lie betyder (p fransk), at vinen har ligget p bundfaldet, alts grresterne, i en lngere periode. Metoden kendes primrt fra Champagne, og giver i sig selv en federe, dybere og rigere vin. Desuden er Frederiksdal Sur Lie sammenstukket af flere rgange, der har lagret p franske egetrsfade p mellem 225 og 450 liter i minimum 6 mneder noget meget lngere. Vinen serveres ved 10 12 grader i