Sjældne og dyre sherryfade

fjerkræ eller kalv - gerne i lyse saucer

Smagsnoter: Silkeblød smag med noter af toffee

Selve blomstringsprocessen under vindyrkning er kendt som ”Floraison” på fransk

Navnet Alligator kommer fra den smagen af de nye amerikanske egetræsfade

Septembre Bourgogne Pinot Noir 2022 Edouard Delaunay 12,5% Pot Still Sjældne og dyre sherryfadeBasis serien Septembre hos Edouard Delaunay, som omfatter en Bourgogne Chardonnay og en Bourgogne Pinot Noir, brer navnet for rets vigtigste mned i Bourgogne, hvad modning angr. Alt kan ske vejrmssigt i september i dette nordlige distrikt, med stor betydning for slutresultatet, svel kvalitets som stilmssigt. Pinot Noir druerne til denne vin hentes i 3 omrder, med ca. 75% fra Cte de Nuits og Cte de Beaune (fylde), 20% fra Couchois i det nordvestlige