Vinen fremstilles spontangæret i betonkar uden tilsat svovl og modner i lang tid

filtering or added sulfur

sprød og balanceret med en subtil bergamot-finish – en sofistikeret drik for dig

fremstillet på økologisk dyrket Gamay fra gamle stokke på den berømte cru Côte de Brouilly – toppen af Brouilly-bjerget

pairs very well with spicy food or heavy creamy dishes

2023, Les Pends Magnum Chenin Blanc Vinen fremstilles spontangæret i betonkarLes Pends kommer fra en enkeltmark p den sydvendte skrning ved Pends de Mercurol i Crozes Hermitage. Her str Syrah p smsten, ler og mergel, som giver vinen mere koncentration, varme og struktur end Domaine Rouge. Druerne hstes i hnden, afstilkes helt og macererer i fire uger i trkar med pigeage, fr vinen lagres p lees i en kombination af fade, cementg og amphora. Magnumformatet passer srligt godt til vinens dybere og mere strukturerede stil og giver