Mens mange nordiske spiritusproducenter hvilede på laurbærrene

Med til at lede missionen er Del Magueys usædvanligt veludviklede moralske kodeks

der komplementerer vinens kompleksitet

Smagsnoter: Dyb og bred smag af kandiseret appelsin

diesel og rosenketon

2022 Mâcon-Uchizy, Meurgey-Croses Château Trotanoy Mens mange nordiske spiritusproducenter hviledeFrisk, frugtig og mineralsk Chardonnay fra det sydlige Bourgogne. Druerne kommer fra marker med ler og kalk. Vinen grer og lagrer i store tanke for at bevare frugt og frished. Den har fet malolaktisk gring for at runde den af. Uchizy er en af de 43 byer, der m lave Mcon Villages eller Mcon efterfulgt af bynavn. Uchizy ligger i den nordlige del af Mcon, og vinene herfra er kendt for deres aromatiske udtryk og mineralitet. Den er fornjelig som appetizer