Men Rotem og Mounir havde også en ambition om at eje deres egne marker

der dominerer billedet med 80%

Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2005 er en kraftfuld og nuanceret vin

Farven er mørk som blæk dog med et lilla skær

Cabernet Franc og Malbec – det hele dyrket på Forman Vineyard

Ojai Vineyard Syrah Roll Ranch 2015 Alle bobler Men Rotem og Mounir havdeSyrah Roll Ranch fra 2015 bestr hovedsageligt af Syrah, men har fet 2% Viognier til at komplementere. Modnet i 16 mneder p 13% ny fransk eg. 2015 var en meget varm rgang, hvilket har resulteret i en intens vin med smag af mrke kirsebr, blommer og abrikos. Senere afslrer paletten lngde, hvor frugten ebber ud, og mokka, allehnde og salvie overtager. En dejlig frugtig vin med et fast udtryk. Jeb Dunnuck Another age worthy wine is the 2015 Syrah Roll