Sublim blød

spændstighed og gastronomisk balance end den klassiske

bringer denne 100% Mencía en autenticitet og en historisk dybde

Smagen er fyldig og lang med en cremet

På ganen er den fortsat frisk med velintegrerede bobler og en bemærkelsesværdig lang afslutning

SAMKØB VIN 2: Cinco Leguas - Maldicion Clarete (rosé) 2023 Hondarrabi Zuri Sublim blødDette er ikke en almindelig ros det er en Clarete, en historisk stil, hvor rd og hvid drue vinificeres sammen for at skabe en saftig, kompleks og utroligt charmerende vin. La Maldicin Clarete 2023 er lagret 7 mneder i amfora, hvilket giver den en silkebld tekstur og en unik balance mellem friskhed og dybde. Tim Atkin har kret den som "Value Ros of the Year" og beskriver den som "farligt drikbar" takket vre dens noter af rabarber, vilde jordbr, citrus