Grisene er begge af typen "lard grise" og I skal forvente mere fedt på kødet og et tykt spæklag end fra moderne grise

Tag skindet af

og dup det tørt

Grisen udleveres fra Birthesminde fredag den 29 maj mellem kl

heraf sukkerarter 1

Schnitzler, Økologisk mangalitza Størrelse:0.38 kg - frostvare Grisene er begge af typenSchnitzler fra vores kologiske Mangalitza, Ungarsk Uldgrise. Varen er p frost* Vi anbefaler at stegene tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen. Sdanne kan du tilberede dine schnitzler Bank kdet lidt ud med hnden, og dup det trt. Pisk gget sammen, og bland raspen med krydderier. Vend kdet frst i g og derefter i rasp. Tryk det evt. lidt fast. Lad schnitzlerne hvile i 10 minutter, s sidder paneringen bedre fast. Kom rigeligt smreller grisefedt