bliver vinens ceder

der modnes i franske egetræsfade

hvor mørke frugter og bløde tanniner harmonerer perfekt

hakkebøf med svampesauce eller en simreret med rodfrugter og kartoffelmos

som både ære Frédéric og sikrer familiens viners kvalitet

2019 Proprietor's Reserve Cabernet, Dutcher Crossing Dry Creek Val New York state bliver vinens cederEn vin med mange facetter. Rig og opulent med masser af styrke i duft og smag som mrke br, kaffe, krydderurter, lidt vanilje og toast og en tiltalende svag underliggende sdme. Det er en vin, hvor tanninerne mrkes, s lidt iltning vil gavne, hvis den skal nydes ung. Efter ca. 30 minutter i glasset bner den sig med en flot dybde i glasset. Den vil udvikle sig over de nste flere r og har potentiale til at blive gemt op til 10 r. Druerne er 83% Cabernet