Den egner sig også fortrinligt til cremede oste og lette asiatiske retter

stenet mineralitet – et signaturtræk for markens Riesling

Her handler arbejdet i marken typisk om lavt udbytte

samt let krydrede retter fra det asiatiske køkken (fx retter med ingefær

Efter en skånsom presning gennemgår mosten en langsom fermentering i ståltanke

Pierre Ponnelle Bourgogne Aligote Blanc 2025 Sant'Armettu Den egner sig også fortrinligtPierre Ponnelle Bourgogne Aligot Blanc 2025 er et klassisk og frisk eksempel p, hvorfor Aligot fortsat har sin plads i Bourgogne. Her fr du en hvidvin med sprd syre, ren frugt og elegant mineralitet fra et traditionsrigt hus med rdder tilbage til 1875. Smagsprofil I glasset viser vinen sig lys gylden og klar. Duften byder p citrus, grnne bler, hvide blomster og et let strejf af akacie, som giver en fin og indbydende aromatisk profil. Smagen er frisk,