Efter gæringen får den unge vin lov til at nære sig på "le lie" i tanken

Det er en levende og flerdimensionel vin

Resultatet er en gin med flot dybde og klassisk karakter

Filosofien er enkel: ”En vins potentiale afhænger af kvaliteten af jorden og druerne

når ginnen bruges til cocktails

Saint Joseph Le Biez 2021 Mezcal Producent_Puerto Escondido Efter gæringen får den ungeServeringsforslag Okse Vildt Krydret mad Grill Ost Land Frankrig Omrde Rhne (Saint Joseph) Type Rdvin Proptype Kork Flaskestrrelse 75 cl rgang 2021 Alkohol 13,5 % Druer Syrah Smagsnoter: Denne 100% Syrah fremviser en intens rubinfarve og en forfrende duft af frugt og sort peber. Vinen har en kraftfuld karakter og en cremet tekstur, der glider over i en lang, silkebld finish. En mellemfyldig Saint Joseph med flot balance og dybde, som passer perfekt