Rystes før brug

Aromatisk blanding af fermenteret salvie

Ikke egnet til friturestegning

valmuefrø

Senere kom frysetørrede frugter

Lavendel, tørret, 1 kg marke-papstar Rystes før brugEt alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Lavendel er hjemmehrende i Middelhavsomrdet og dyrkes gerne i haver hos os. Nr blomsterne trres, mister de noget af deres bl farve, men de bevarer deres strkt aromatiske duft. Lavendel er typisk for det sydfranske kkken og bruges hovedsageligt kun til kraftige retter. Da den intense duft og smag dominerer, br man vre forsigtig med doseringen,