Taittinger Comtes de Champagne 1990 er blevet rost af vinkritikere for dens finesse og strukturerede elegance

hvilket resulterer i druer med en perfekt balance mellem syre og sukker

For at opnå Cristal Rosés smukke farve og stil bruger man hos Louis Roederer en såkaldt ”skind-macerering”

tarte tatin

Central Otago

Domaine Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2020 Brugtmoms Taittinger Comtes de Champagne 1990Chambolle Musigny 1er Cru Les Amoureuses byder frst p en bouquet af knuste jordbr, oregano og violer. Herefter udvikler den sig, og mrke frugter emmer fra glasset. Den er flot balanceret med fin syre, og har en imponerende smuk silkeagtig struktur. Hos Domaine Francois Bertheau bliver druerne afstilket, og ligger i temperaturkontrolleret rustfrit stl i to til tre uger, efterfulgt af elevage, hvor ny eg sjldent overstiger 10%. Winemaker Francois