* Silver Medal - Bacchus 2016

Spontan gæring med forlænget gærbærekontakt på 6 måneder

deraf navnet "prælaternes bakke"

blommer og brombær

vilde røde frugter

Late Harvest Riesling (Økologisk)<br>Ved 6 stk - 210,00 / stk Toscana * Silver Medal - BacchusSom navnet indikerer, hnger de fuldmodne drue lnge og skaber dermed en vin med intensitet og fyldig krop. Nr Vinen hstes, kvases den, kommer til afkling med skindet, s den i lbet af natten giver en ekstraktion af smag. Derefter bliver vinen forsigtigt presset over en lngere periode. Vinen bundfldes og podet med aromatisk gr hvor den herefter filtres til en smuk strguld farve. Vinen har nse af krystalliseret ingefr, citronhonning, kandiseret citron med