Med denne metode er det lykkedes søskendeparret Glantenay at skabe en mørk og dyb Pommardvin

er det primært de røde vine

hvilket er med til at give en vidunderligt cremet og potent tekstur til vinen

For her får man utrolig lækker hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay

Vinene er stadig ren Tempranillo fra de ideelt placerede marker omkring landsbyen La Horra

Santenay Blanc Les Charmes Dessus maker_collection_handle_ausas-bodegas-y-vinedos Med denne metode er detDenne sknhed af en hvid Bourgogne fremstilles p Chardonnay druer, der er dyrket p en mindre parcel p 0,4 ha i Santenay. Stokkene blev plantet for 20 r siden og vokser p sydstvendte skrninger i 260 meters hjde. Druerne hstes med hndkraft og vinificeres i stltanke, hvorefter vinen modnes i ca. 12 mneder i 600 liters egefade, hvoraf 50 procent af fadende er nye i rgang 2023. Vinen fremstr bld, cremet og flot afrundet med stor lngde, behersket syre og