som gør at Carmenere optræder

Førstegæringen foregår med udvalgt naturligt gær

men også har en lang fremtid foran sig

Indgår fint en buffet sammen med Scaia Rosato og Scaia Corvina

vanilje og kanel

Tenuta Sant´ Antonio: Scaia Garganega Chardonnay IGT 2024 Italien som gør at Carmenere optræderDruetyper: 50% Garganega, 30% Trebbiano di Soave og 20% Chardonnay. Vinifikation: Druerne afstilkes i et koldt rum. Herefter presses de ved 8 9 grader. Koldgringen foregr ved 14 15 grader med Battonage en gang om ugen indtil forret. Mosten ligger koldt. Lagring: stltank. Vinprofil: Farven er lys strgul. Bouqueten indeholder hvid akacie med jasminblomster. Der er et strejf af citrusfrugter som grapefrugt og appelsin samt ananas, pre og mango. Smagen er