Ejendommens vinstokke er i gennemsnit 40 år gamle

Vinen er vinificeret efter traditionelle principper og lagret 12 måneder på cement

et familieejet Bourgogne-hus i Nuits-Saint-Georges kendt for deres seriøse

hvoraf 20-40% har været nye

Stokkene til vinen har stået i en mark hvor der i undergrunden er både sand og rødt ler

Santenay 1. Cru Grand Clos Rousseau BH30 Ejendommens vinstokke er i gennemsnitEn intens og terroirdrevet Santenay Premier Cru Grand Clos Rousseau fra Sylvain Morey, et familieejet Bourgogne hus med dybe rdder i Cte de Beaune og en strk tradition for prcis, naturlig og miljbevidst vinproduktion. Marken blev plantet af familien Morey og ligger i et hjbeliggende terroir med lette, sandede jorde, der giver Pinot Noir bde kraft og finesse. Kombinationen af hjde og sen modning giver vine med stor struktur og aromatisk dybde, ofte med