og lad vinen tale for sig selv

Grillede nyretapper (onglet) med ristede svampe

og er derfor også meget påpasselig med at bruge egetræ i produktion – de fleste vine i nyere årgange er derfor udelukkende lagret på ståltanke

violer og blomster

Amiot-Servelle regnes som en af de mest interessante producenter i Chambolle-Musigny og er især kendt for sine rene

Pommard 1. Cru “Les Grands Épenots” 2013 MAGNUM - Gaunoux Aloxe Corton og lad vinen tale forPommard 1. Cru Les Grands penots 2013 (MG). En fantastisk intens, udviklet, og rendyrket Pommard fra en af omrdets bedste marker. Virkelig flot gemmepotentiale. Producenten Domaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smuk beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhrende vinmarker spredt omkring grden, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus p naturen, omrdet, vinmarkens velvre og et hands off princip i