Gelering begynder ved 60 °C

Leveres i en 400 g-plastbakke

frisk råkost eller en farverig bowl

der ikke er så vilde med stærk mad

kan man se den store omhu og det håndarbejde

PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g marke-port-culinaire Gelering begynder ved 60 °CEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Koncentreret enzymkompleks, der produceres af gren Aspergilius niger. Det nedbryder pektin fra frugter og andre plantedele, s safter og skaller klares, r dele af frugt og grntsager blandes og bldgres, s de smager frisk. Dk, injicer eller dypp produktet i pektinase oplsningen. For optimale resultater anbefales en imprgnering med 2 5 vakuumcyklusser. Det kan pfres direkte som pulver p