som gør netop denne gin til noget særligt i forhold til de mange andre gins på markedet

For Frédéric Zeimatt

tobak og vanilje samt Uco Valleys klassiske sprødhed og struktur

men også kødfulde nuancer af modne kirsebær

12 timer med skindet

ROSE EXTRA BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay 37.5% som gør netop denne ginRos Extra Brut er baseret p Chardonnay samt en smule Pinot Noir (ca. 7%). Sidstnvnte vinificeres srskilt som rdvin og iblandes for at give den flotte rosfarve. Druerne hstes p kologiskdyrkede vinmarker i Cumires, Hautvillers og Verneuil. Vinen er bde gret og modnet p store trfade, og anden gringen p flaske og den efterflgende lagring p brmen (de dde grceller) varer ca. 2 r. Dosage (tilstningen af sukkerlikr) er p 3,5g sukker liter. Ros Extra Brut har