der både minder om Champagne i sin pureste form og en vinmagers personlige greb

Champagne Clos Prieur 2021

Det her er stor vin

og som har stået i kalkstensholdig jord

Tankerne går omgående til Bourgogne

2022 Hambach Riesling Baden der både minder om ChampagneOm 2021: Dragende og nrmest uendelig dyb nse. Hj kompleksitet hvor der skal bruges tid p at dissekere sanseindtryk. Salvie, gr, brioche, salt, tang, havbund, kalk, ble.. Det fortstter i en nrmest uendelighed, og hurra for det. Det her er riesling p et niveau du ikke ser srligt mange steder. Det har en stil, der er markant, men som aldrig bliver larmende. Silkebld tekstur, perfekt syrebalance og en nse og mund der blser dig bagover. Druematerialet er