Her forsøgte man at løfte niveauet på grain whiskyer til nye højder

liflig syre og en blød tanninstruktur

men de beholdt dog nogle få parceller i området

Antony har produceret vin siden slutningen af første verdenskrig

Undergrunden er klassisk for området med en høj koncentration af kalksten blandet med mergel (ler)

MÁS MOMENTOS MOSCATEL COSECHEROS, ØKOLOGISK, SPANIEN Blended Malt Whisky Her forsøgte man at løfteDe kologiskdyrkede Moscatel Morisco druer (Muscat Blanc Petits Grains) hentes fra vinmarker p Finca Antigua i La Mancha. De er hstet primo september, mens de stadig har god syre og friskhed. Mosten gres p temperaturregulerede stltanke, og processen standses ved afkling efter 24 dage, s vinen bevarer en del af sin sdme. Aftapningen foretages efter f mneder p stltank, for at bevare vinens aroma og friskhed. Vinen har en flot, citrongul farve og er