Mombello and Il Pozzo

Julien Mary arbejder økologisk i vinmarkerne nær Collias og laver vin uden unødige tilsætninger

On the palate it is soft

med 8–10 dages maceration i beton

gooseberries and lemongrass

2023, Côte de Nuits Villages, Bourgogne Rouge wine proxy Mombello and Il PozzoDenne vin er lavet p Pinot Noir og kommer fra Cte de Nuits Villages, som ligger tttere p de klassiske kommuner i Cte de Nuits og ofte giver et mere struktureret udtryk end Hautes Ctes. Hos Domaine Truchetet reprsenterer denne cuve et skridt op i dybde og serisitet, hvor terroiret trder tydeligere frem, og hvor vinen bevger sig i retning af de mere klassiske Bourgogne udtryk. 2023 fremstr balanceret med bde energi og struktur.