blåskimmelost eller feta

men med potentiale til at udvikle sig et par år i kælderen

lys fisk og fjerkræ

Leveraging its freshness and easy-drinking appeal

Den bliver ristet til lige netop dét stadie

2024 Ermacora Friulano Espresso blåskimmelost eller fetaFriulano regnes som omrdets mest karakteristiske og identitetsskabende druesort. Den har vret dyrket her i rhundreder og er dybt forankret i den lokale vintradition. Hos Ermacora lgger man da heller ikke skjul p, at druen tidligere var kendt som Tocai Friulano et navn, som i 2006 mtte opgives for at beskytte den ungarske Tokaji betegnelse. Vinen er kendt for sin fine og delikate aroma, hvor noter af kamilleblomst og mandel smelter sammen med indtryk