lader winemaker Matteo Sasso vinen modne først 12 måneder på franske egefade og dernæst 16 måneder på slovenske egetønder

fine tanniner og en elegant mineralitet

hvoraf 45% er helt nye

Vinen gav han lov at modne i 15 måneder på franske egefade

Cantenac Brown er anlagt i begyndelsen af det 1900 århundrede af den skotske maler John Lewis Brown

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 Brugtmoms lader winemaker Matteo Sasso vinenBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke