Marken strækker sig over kun en halv hektar og udbyttet er forbeholdt de få

Smagen er et væld af røde og sorte bær

krydret og en lille smule tanninrig

Elegant balance mellem dét som hver drue

Da en god eddike starter med en god vin

Durdon Bouval - Candide - Blanc de blancs varekode_22042113 Marken strækker sig over kunFra marken Candide kommer denne rene Blanc de Blancs. Som nr en vulkan bryder ud, viser Ludovic naturen vejen til den perfekte eksplosivitet, uden at tilstte sukker. Det her er nr naturen giver os noget s smukt uperfekt at man ikke behver at rette til. At lave zro dosage krver et rigtig godt hndvrk og stor opmrksomhed. Et sjldent glas, da der kun laves ca. 300 flasker om ret. Florale aromaer med citrusfrugter og acacia. Mineralsk og bld med en god