kammuslinger eller en enkel fiskeret med smør og urter

at druerne presses blidt tidligt i fasen

Blandt ingredienserne finder man rabarber

charcuteri og retter med grillede eller stegte grøntsager

og det lokale element spiller en vigtig rolle i produktionen

Gourt De Mautens Rouge Jérôme Bressy Igp Vaucluse, 2019 Henriot kammuslinger eller en enkel fiskeretGourt de Mautens 2019 er en biodynamisk Grenache blend fra Rasteau i Rhne Valley, mrk, dyb og med bde kraft og prcision fra Jrme Bressy. Om vinen Gourt de Mautens kommer fra Rasteau i den sydlige Rhne Valley, hvor vinmarkerne ofte ligger p en blanding af ler, kalk, sand og galets rouls. Her arbejder Jrme Bressy biodynamisk, og det passer godt til en vin som denne, hvor balance og friskhed er vigtigere end bare r fylde. Druerne kommer fra et omrde, der