piemontesisk identitet og respekt for druesorternes udtryk er fortsat hjørnestenene hos SCARPA

Den er drikkeklar i de første år

Fatien’s Rully er en klasssisk repræsentant for stilen

derfor får vi den sjældent til Danmark

en idealmundfuld

Chablis 1. Cru "Vau de Vey" 2023 Beaujolais piemontesisk identitet og respekt forChablis Premier Cru Vau de Vey har dybe rdder i familiens historie, som gr tilbage til 1970erne, hvor Roland Lavantureux oprindeligt blev tildelt parceller i denne stejle og krvende dal. I 2016 fik Arnaud og David mulighed for igen at etablere sig i Vau de Vey med kbet af en parcel p en af dalens mest dramatiske skrninger, med hldninger p over 45 %, plantet p ren kalk. Parcellen er stvendt og dybt indlejret i dalen, hvilket gr Vau de Vey til et af de