Opskriften bygger på en base af neutral alkohol fra korn og en kompleks sammensætning af 11 botanicals

fin syre og velintegrerede tanniner

før den endelige blend skabes af husets kældermester

Modningsperioden er middel-sen

krebs og hummer

Là-Haut 2024 Tequila Opskriften bygger på en base100% Syrah fremstillet biodynamisk. "L Haut" betyder "deroppe". Vinen kommer fra vinmarker, der ligger 450 meter over havets overflade. Vinen har kun ligget 3 mneder p stltanke, s det er en ren frugtbombe! L Haut byder p friske aromaeraf solbr, lakridsrod og peber. Den er lidt lukket og staldet i starten, men bner fint op i den frste halve til hele time. Smagen er domineret af modne rd og mrke br, srligt brombr og solbr med et hint af peber. Vinen er